Köche und Kochbuch-Autoren » Köche und Kochbuch-Autoren
| Lars@Krimi-Couch | Köche und Kochbuch-Autoren | 20.04.2009, 16:03 Uhr |
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Herzlich willkommen in diesem Forum! Dies ist natürlich nur der Initial-Beitrag - wir freuen uns auf weitere. Ihr Kochbuch-Couch-Team
SPIEGEL: "Alles ist noch viel schlimmer, als wir eh schon befürchten?" -- Dieter Hildebrandt: "Mir reicht schon, wenn alles so schlimm ist, wie ich glaube." |
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| Stubs | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 25.04.2009, 10:04 Uhr |
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Dieter Müller, Schlosshotel Lerbach. Ich muss das an dieser Stelle mal los werden. Ist schon ein paar Jahre her, da war ich dort essen. Am Nachbartisch hatte eine ältere Dame ihre Brille vergessen und hatte Schwierigkeiten, die Speisekarte zu lesen ... da wuchs ein Ober aus dem Boden und hielt ihr einen Mahagoniholzkasten mit in nachtblau ausgeschlagenem Samt hin. Da lagen in Reih und Glied Brillen drauf und die entsprechende Dioptrienzahl hing an kleinen Schildchen an den Brillen. Ich hab vor lauter Staunen den Mund aufgesperrt und meinen damals amtierenden Lebensabschnittsbegleiter gefragt, was wohl passiert, wenn jemand sein Gebiss vergessen hat .... ob da ein Ober mit verschiedenen Gebissen aus dem Boden wächst?  Aber, es war in der Tat ein Fest für alle Sinne.
People want to know why I do this, why I write such gross stuff. I like to tell them I have the heart of a small boy... and I keep it in a jar on my desk. (Stephen King) |
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| frolleinvomamt | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 25.04.2009, 22:14 Uhr |
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Sowas gehört zu einem erstklassigen Restaurant einfach dazu ... auf alle Eventualitäten gerüstet sein. Im Forsthaus Beck in Lingen (das gibts nicht mehr, war seinerzeit aber bemützt und besternt), gab es auf auf der Toilette - besser gesagt: im Waschraum auf der Ablage - eingeschweißte Zahnbürsten.
Sie werden Shakespeare erst wirklich genießen, wenn Sie ihn im Klingonischen Original lesen. |
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| Stubs | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 26.04.2009, 09:29 Uhr |
Ja, das ist richtig. Ich kannte das damals nicht und fand die Idee mit den verschiedenen Gebissen auf nachtblauem Samt extrem witzig.  Die eingeschweißten Zahnbürsten gibt es hier in der Isenburg bei Jürgen Blindert auch und wenn ich mich recht erinnere in Aschau bei Hein Winkler stehen die auch rum, also ... auf der Toilette. Dafür landeten die zum Essen gereichten Brötchen in Aschau auf der Rechnung und da muss ich sagen, der gute Winkler kann was in der Küche, aber das lässt er sich auch knackig bezahlen, da fand ich das ehrlich gesagt ziemlich unangemessen. OK, als ich da war, hat er gerade nen neuen Wintergarten bauen lassen, vielleicht ist das heute anders. *schulterzuck*
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| Frank | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 26.04.2009, 11:15 Uhr |
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Ich geh ja eher seltener "sehr gehoben" essen, kann mich aber an ein Restaurant in Xanten (Name ist entfallen) erinnern, das auch "besternt" war. Alle meine Vorurteile wurden bestätigt. Das Hauptgericht hätten andere Restaurants locker im Dessertschälchen untergebracht .Es war zwar sehr schmackhaft....satt wurde man (bzw ich) allerdings nicht.
Dude: Mir pinkeln die auf den bekackten Teppich ! Walter: Der Teppich hat das Zimmer erst richtig gemütlich gemacht, hab ich recht ? |
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| Knetkobold | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 27.04.2009, 10:17 Uhr |
.Es war zwar sehr schmackhaft....satt wurde man (bzw ich) allerdings nicht. Das typische Problem des deutschen Michels : Im Restaurant muss natürlich möglichst viel auf dem Teller liegen - dann ist gut ! Ich bin begeistert - Weitermachen !!! 
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| MaggieL | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 27.04.2009, 11:29 Uhr |
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Von möglichst viel war ja eigentlich nicht die REde - aber satt werden wollen ist doch erlaubt? Ikebana auf dem Teller und hungrig nach Hause gehen macht keinen Spass!
Führe mich nicht in Versuchung. Den Weg finde ich allein. (Rita Mae Brown) |
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| Knetkobold | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 27.04.2009, 11:52 Uhr |
Von möglichst viel war ja eigentlich nicht die REde - aber satt werden wollen ist doch erlaubt? Ikebana auf dem Teller und hungrig nach Hause gehen macht keinen Spass! Ist doch mein Reden - Halber Bronto vom Grill und dazu eine Schubkarre voll Pommes, am besten für unter 10 Euronen inclusive einer leckeren Cola - das macht Spass !
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| Frank | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 27.04.2009, 12:12 Uhr |
Was hast du denn für ein Problem? Ich schrieb nichts davon, dass es sonderlich große Portionen sein müssten - satt werden möchte ich hingegen schon. Wenn du dir aber als ausgewiesener Gourmet gerne grammweise die Salatröllchen reinschiebst und dazu mit Kennermiene den -ach so fruchtigen- Wein des Hauses lobst.... Ich bin begeistert - Weitermachen!
Dude: Mir pinkeln die auf den bekackten Teppich ! Walter: Der Teppich hat das Zimmer erst richtig gemütlich gemacht, hab ich recht ? |
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| Frank | AW: Köche und Kochbuch-Autoren | 27.04.2009, 12:14 Uhr |
Dann würde ich mir mal genauer durchlesen was du so zitierst.
Dude: Mir pinkeln die auf den bekackten Teppich ! Walter: Der Teppich hat das Zimmer erst richtig gemütlich gemacht, hab ich recht ? |
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